Ingredientes: 1 frango com aproximadamente 1,2 kg
2 colheres de sopa de iogurte
suco de 1 limão cravo
1 colher de chá de pimenta malagueta em pó ou mistura de especiarias já prontas tipo curry ou tandoori
sal Modo de preparo: Misture o suco de limão com o iogurte, o sal e a pimenta. Esfregue o frango limpo com esse molho.
Deixe tomar gosto por aproximadamente meia hora. Coloque o frango com o peito para cima na assadeira, regue com duas colheres de sopa de óleo ou espalhe quatro ou cinco colheres de chá de pedacinhos de manteiga por cima. Acrescente uma xícara de água na assadeira.
Asse o frango no forno baixo previamente aquecido até dourar e estar cozido, pode demorar até duas horas. Rendimento: 4 porções por frango Olha o truque: Frango assado: como saber o ponto certo?
Para saber se a carne do frango está cozida espete a ponta de uma faca na junta da sobrecoxa com o peito, se o líquido sair com sangue asse por mais 15 minutos e teste novamente. O ponto correto é quando o líquido da carne sai clarinho. | 
