Uma boa dica para evitar a anemia é consumir alimentos ricos em ferro:

 CARNES VERMELHAS – 3x na semana

 FÍGADO E OUTRAS VÍSCERAS (MIÚDOS) COMO CORAÇÃO E RIM – 1x na

semana

 CARNES DE AVES E PEIXES – 3x na semana

 MARISCOS CRUS

 FOLHOSOS DE COLORAÇÃO VERDE-ESCUROS – AGRIÃO, COUVE,

RÚCULA, CHEIRO VERDE, TAIOBA – incluir no almoço e/ou jantar.

 LEGUMINOSAS – FEIJÃO, GRÃO DE BICO, ERVILHA, LENTILHA –

diariamente almoço e/ou jantar.

 GRÃOS INTEGRAIS - diariamente

 RAPADURA – o diabético deve evitar.

 AÇÚCAR MASCAVO – 3x na semana - o diabético deve evitar

 NOZES ou CASTANHA – 3 unidades diariamente

 SEMENTE DE GIRASSOL – 1 colher de sobremesa 3x na semana.

O FERRO DOS VEGETAIS DE COLORAÇÃO VERDE-ESCURO É MELHOR

APROVEITADO COM A ASSOCIAÇÃO DA VITAMINA C.

CLASSIFICAÇÃO POR CONCENTRAÇÃO DE VITAMINA C

1° acerola, 2° pimentão amarelo, 3° caju, 4° goiaba, 5° kiwi, 6º mamão, 7° couve,

8° brócolis, 9° morango, 10° laranja, 11° rúcula, 12° limão, 13° agrião.

EX: como sobremesa do almoço e jantar ingerir uma fruta rica em vitamina C, sucos

com folhas verdes juntamente com frutas ricas em vitamina C.

Suco de couve com laranja ou maracujá: bater ¼ da folha de couve com 100ml de água e

100ml de suco de laranja.

EVITAR ALIMENTOS FONTES DE CÁLCIO (iogurte, pudim, bolo, sorvete, leite etc..)

LOGO DEPOIS DAS GRANDES REFEIÇÕES, POIS O CÁLCIO ATRAPALHA A

ABSORÇÃO DO FERRO.